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いくらの醤油漬けに○○を足すと激うまに! 安い塩いくらでも料亭の味になるぞ

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冬は鮭といくらの季節! 中でも年始のおせちなどでも活躍するいくらは、その豪華さから楽しみにしている人も多いハズ。でも、スーパーで醤油漬けのいくらをかったときなどで、自分の好みより塩辛すぎたり、身が張っていなくてなんだかドロリとしていて期待はずれ…なんてこともありがちです。そんなときは自分好みのつけ汁に漬け直せばいいのですが、良い塩梅のつけ汁を作るのも経験が必要。今回は、買ったけどイマイチないくらを爽やかにする方法と、味付け前の塩いくらをおいしく仕込む方法をお伝えします!

情報源: いくらの醤油漬けに○○を足すと激うまに! 安い塩いくらでも料亭の味になるぞ - mitok(ミトク)

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