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百均の包丁でも、研ぎまくると名刀みたいな切れ味になる?

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百均の包丁を研いだらどれほど切れ味がよくなるのでしょうか?もともと百均の包丁はそんなに悪くはないんですが、この疑問を日本のYouTuberが試しました。さまざまな砥石をつかって徐々に研いだ包丁は、最終的には高級な包丁のような切れ味に。3本並べたペットボトルでさえもスパッと切れる結果になりました。

情報源: 百均の包丁でも、研ぎまくると名刀みたいな切れ味になる?|ギズモード・ジャパン

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